サーファーズセレクト海の未来を変える米サブスク定期便 | 食味80点以上のプレミアム新潟産こしひかり HIBARI

今、申し込むと
3回までお試し価格で
サーファーズセレクトを
体験できます。

米を潤し育んだ田んぼの水は、どこへ流れ着くのだろうか？
その答えは、わたしたちが愛する海であることはあまり知られていない。
標高が高い山間の田んぼから平地の田んぼへ、その先は河川、最後に海へたどり着く。

赤潮、マイクロプラスチック。
海と生きるわたしたちだからこそ気付く問題がある。

米をメディアとした循環型消費行動を確立し、海洋汚染や海の生態系に悪影響を及ぼす化学肥料から海の有機肥料へのシフトを目指す。
それが、サーファーズセレクト。

あなたの消費行動が、未来の海を変える。
迷っている時間は、ない。
さあ、スタンスを変えよう。

化学肥料由来の窒素流出による
富栄養化、赤潮の発生。

化学肥料由来の硝酸態窒素は土壌に吸着されにくく雨や水やりで簡単に地下水から海へ流れ込み、富栄養化と呼ばれる現象が発生。自然バランスが崩れた状態である富栄養化になると、水中の植物やプランクトンが一気に増加し水中の酸素が欠乏し、魚や貝などが酸素不足で死んでしまう赤潮を引き起こす。

化学肥料が包まれた
マイクロプラスチックが海へ流出。

農家の手間の軽減や水環境への負荷も減らせることから発売後広く普及し、現在は6割もの水田で使用されていると言われる代表的な化学肥料も、マイクロプラスチックの原因の一つ。化学肥料を包んだ殻は分解されずに海に流れつき、わたしたちや魚の体内に蓄積される。この事実は農家も知らないことが多い。

海の未来を変える方法。
マイクロプラスチックや過剰な窒素を排出しない
海由来の有機肥料を使うこと。

サーファーズセレクトのお米は、廃棄されるはずの魚のアラやカニ・エビ殻、海藻をリサイクルした100%天然アミノ酸態有機肥料で育てられたものだけ。根から直接吸収されるアミノ酸態窒素が田んぼと稲を健康な状態へ導き、化学肥料や農薬に頼りすぎない米づくりを実現する。

海の有機肥料を拡げる。
売上を肥料メーカーに寄付。

廃棄されるはずの魚のアラやカニ・エビ殻、海藻をリサイクルした100%天然アミノ酸態有機肥料「元気ゆうき君」を手がける新潟県柏崎市の柏崎エコクリエイティブに売上の一部を寄付する活動をおこなっています。

食べ続ければ、未来は変えられる。
週替わりで海由来の有機肥料米をお届け。

ポストに有機肥料のお米が届く

有機肥料農家のお米を食べきりサイズでお届け。最短週に1回からお届け周期が選択可能。

有機肥料普及に還元される

一部の売上を普及活動に充て、一人でも多くの有機肥料農家を増やす。

未来も海で遊ぶことができる

化学肥料の流出を抑えることで、サーファーや海洋生物の健康リスクを軽減する。

8/8-8/12 出荷分

　
KOJI

海の有機肥料がもたらす豊かな粘りと旨り。

新潟県西部、日本海に面した柏崎市。サーファーズセレクトの全てのお米で使用されている海のリサイクル有機肥料メーカーのお膝元でもある。環境保全型農業に取り組んだお米は、有機肥料がもたらす豊かな粘りと旨みが特徴。オイスターソースやナンプラーなど旨みと独特の風味をもつ中華やエスニック料理で、濃厚な旨みを堪能したい。
　
MANABU

眼下に広がる日本海からミネラルチャージ。

新潟県柏崎市、日本海を臨む絶景の高台。抜群のロケーションで育てられたこしひかりは、海のミネラルを自然と吸収し、独特の香ばしいフレイバーを醸成する。米の栽培に向かないとされる海近くの土壌に海の有機肥料を投入し、土壌を健康かつ独自の環境に引き上げたる。サラリとしたシーフードカレーやうなぎの蒲焼きでミネラル感と香ばしい香りを引き立たせたい。

8/15-8/19 出荷分

　
MANABU

眼下に広がる日本海からミネラルチャージ。

新潟県柏崎市、日本海を臨む絶景の高台。抜群のロケーションで育てられたこしひかりは、海のミネラルを自然と吸収し、独特の香ばしいフレイバーを醸成する。米の栽培に向かないとされる海近くの土壌に海の有機肥料を投入し、土壌を健康かつ独自の環境に引き上げたる。サラリとしたシーフードカレーやうなぎの蒲焼きでミネラル感と香ばしい香りを引き立たせたい。
　
AKIRA

発祥の地に恥じない、ピュアな味わい

魚沼産こしひかり発祥の地と言われる、南魚沼塩沢エリア。その中でも特においしいお米が作られると呼ばれる栃窪地区で生活雑水等が混ざらない山のミネラルを豊富に含んだ湧水で栽培したピュアなこしひかり。鯛やカマスなど白身魚の塩焼きやシンプルな塩にぎりで、繊細な風味と瑞々しいツヤを五感で味わいたい。」

サーファーズセレクトは
SDGsに準拠したプロダクトです。

ターゲット14-1「2025年までに海洋ごみや富栄養化を含む、特に陸上活動による汚染など、あらゆる取水の海洋汚染を防止し大幅に削減する」

プロジェクト発起人、プロサーファー大橋海人

"自分の子どもたちにきれいな海と、おいしいお米を。胸を張れる最高のプロジェクトです。"
近年では「日本から世界チャンピオンを出す」をコンセプトに KNOT online contest を立ち上げ、次世代の育成にも力を注ぐ彼は、サーフシーンへの未来への種まきとして食にも熱い視線を注ぐ。