スーパーには並ばない、出会うのが難しいピナクル（頂点）のコシヒカリを食卓に。
HIBARIでは特定の農家が、化学肥料や危険な農薬を使用しない。環境配慮と食していただけるみなさまの健康を想い、特定の栽培方法で育てたお米を同じ意思を持つ農家と共に生産しております。
米農家の熱意が生み出してきた日本一の米として名高い新潟県産コシヒカリ。
越後平野に果てしなく広がる広大な圃場の一つ一つには、代々受け継がれてきた歴史と農法があります。
そのストーリーや特徴、味の個性を知れば知るほど面白さが溢れてくるのがシングルオリジンの魅力。
「食べた人を感動させる」「人に伝えたくなる環境栽培や、農薬の危険性」「お米って面白いと感じる」
人の歴史と人の手で育まれた大切なお米をお届けいたします。
