ミシュラン店様 御用達
新潟の軟水、粘土層の土壌、そして日照豊かな太陽のもとで育まれた、HIBARIのベストオブスタンダード。
「米食味80点以上」のお米に特化した、プレミアム新潟産こしひかり。
当店の売筋産地No.1として、全国のみなさまから評価をいただいております。甘み、旨み、粘り、食感よく、美味しいお米です。
キレのある甘み次の一口が進む
適度な粘り噛むほどに解ける食感
口いっぱいにふわっと広がる華やぐ
冷めても甘く艶やかおにぎりにも
[Spec]
新潟産こしひかり特別栽培米
[Area]
新潟県燕市
[Style]
50 年以上こしひかりを育てた土
[Taste]
熟成感のある香り、濃厚なうまみ、中音域の甘みが鳴り続ける
熟成感のある香り、濃厚なうまみ、中音域の甘みが鳴り続ける
先祖代々伝わる田んぼで、
50 年以上お米を実らせ続けたベテラン。
豊かな日照時間、信濃川水流の豊かな水。
良質な環境だから、農薬と化学肥料をとことん抑えた特別栽培米にこだわる。
農薬は、体を徐々に壊していく。食べてくれる人が不安にならないお米を作り続けたい。ICHIROさんの生産に対する気持ちが、水晶のように雑味のないうま旨みと、ずっと続く甘みのあるお米にもつながっている。
信濃川からもたらされる豊富な水源を有する越後平野。水不足に悩まされることが少なく、日光を浴び健康で健やかな稲が育まれる
日々の田んぼの水温管理を徹底。
十分な日光は完熟した健康な米が収穫できるよう熟練の感覚によって徹底管理。
経験・技術・自然の恵みをたっぷり吸収したこしひかりは、濃厚なうまみと甘みに溢れている。
クチコミやショップ情報ですごく期待してた通りのすごくおいしいお米で
またリピ－トしたいと思います。袋も高級感がありよかったです。
美味しい心のこもったお米です。継続して購入したいです。ふっくらして、甘みがあります。大人も子供も、パクパク。おかずは、無くても大丈夫みたいな、お米です。美味しいお米に出会えて嬉しいです。ありがとうございました。
いろいろなお米を実家に贈りましたが、このお店の商品が気に入ってくれています。もちろん、お米のブランドもありますが、精米によってずいぶん味が異なるのだと思います。
