農薬を減らし、なるべく自然に育てています。
水源は柔らかく清らか、水の百選に認定される名水が湧き出る恵まれたエリアのお米です。
飲み込むまで甘み続ける
舌の上で絡み柔らかく崩れる粘り
甘い香りの余韻
引き締まった味わいお弁当にも
[Spec]
魚沼産こしひかり特別栽培米
[Area]
新潟県南魚沼市
[Style]
農薬消毒不要のポット栽培
[Taste]
瑞々しいルックス、透き通った水の味、淡く清楚な甘み
淡く、清楚な透明感。発祥の地で育つ魚沼産こしひかり。
おたまじゃくしやヤゴ、イモリなど
たくさんの生き物が元気に共存する田んぼで、苗一つ一つを独立させて育てるポット栽培製法を実践。
田植え時に根へのダメージを軽減させ、病気の蔓延を防ぐと同時に農薬による消毒を不要にするこだわりの農法で育てる。
魚沼産こしひかり発祥の地と言われる、南魚沼市塩沢エリア。
ブランドの名前にあぐらをかくことなく、自分の農業に邁進する。
豪雪地帯で知られる魚沼の豊富な雪解け軟水、
ミネラルを含む土壌と、たっぷりの日光、そして昼夜の寒暖産は、粘りが強く、旨み甘みのあるお米を作る。
ストレスのない稲は、穂の実りに全てを集中させ育ちます。品種コシヒカリ本来の味とは、まさにこの米と言えます。
新潟コシヒカリ発祥の地であるエリア。
この記念碑の目の前に広がる圃場では、ポット苗農法が行われています。
通常の苗作りでは平らな1つの苗箱に種籾を均一に撒きますが、1株づつ小分けになったポット状の突起の付いた苗箱で苗を作ります。
苗が伸びる状況で周囲の苗同士が干渉せずに成長できるため、茎が太くしっかりとした苗となります。
病気になりにくい風通しが良い生育環境は、農薬を減らすことにも繋がり、干渉がないということは収穫時のコンバインの速度をあげても稲がからみにくく、反あたりの収穫作業効率と生産量が飛躍的に向上。
魚沼産コシヒカリ美味しいので満足。
いつもありがとうございます。
HIBARIさんのお米は、こだわりがあり、間違いのないもので、とっても美味しいです。
この魚沼産のお米は最高ですよ！！
やはり魚沼産こしひかりは美味しいです。
ホームパーティをした際にも、ご飯が美味しいと好評でした。炊きたてはもちろんですが、オニギリなど冷めても安定の美味しさです。
