
Single Origin
KOHICHI
ポット苗農法が実現する、健康的な稲の成長。
[Spec]
魚沼産こしひかり特別栽培米
[Area]
新潟県南魚沼市
[Style]
農薬消毒不要のポット栽培
[Taste]
瑞々しいルックス、透き通った水の味、淡く清楚な甘み
淡く、清楚な透明感。発祥の地で育つ魚沼産こしひかり。
おたまじゃくしやヤゴ、イモリなど
たくさんの生き物が元気に共存する田んぼで、苗一つ一つを独立させて育てるポット栽培製法を実践。
田植え時に根へのダメージを軽減させ、病気の蔓延を防ぐと同時に農薬による消毒を不要にするこだわりの農法で育てる。
魚沼産こしひかり発祥の地と言われる、南魚沼市塩沢エリア。
ブランドの名前にあぐらをかくことなく、自分の農業に邁進する。