正しい研ぎ方、炊き方で美味しいお米を食べよう。美味しく炊ける水の選び方！
こんにちは、新潟産こしひかりHIBARIの吉田です。 日本人の主食と言えば、なんといってもお米。皆さんは普段お米を炊く際…
お米のはなし
何気なく使われている化学肥料が海を汚している？農業でも問題になるプラスチック。
こんにちは、新潟産こしひかりHIBARIの吉田です。 近年ビニール袋の有料化で注目されるプラスチック問題。今回はマイクロ…
お米の中に虫が！？お米の害虫は暑くなる前に対策が必要です。
こんにちは、新潟産こしひかりHIBARIの吉田です。 春も終わりが近づき、これから気温を高く、湿気を感じる季節になってき…
地球温暖化は化学肥料、農薬が悪化させている？温暖化が進めば新潟の美味しいお米が食べられなくなる？
こんにちは、新潟産こしひかりHIBARIの吉田です。 ちょっとずつ気温が暖かくなり、夏の訪れを感じているそんな季節ですが…
お米という漢字の由来は八十八の手間からできている？実は知らないお米の作り方！
こんにちは、新潟産こしひかりHIBARIの吉田です。 「米」という字は「八十八」という文字からつくられたといわれています…
コシヒカリの特徴、美味しい食べ方、お米の美味しさの基準「食味値」
こんにちは、新潟産こしひかりHIBARIの吉田です。 日本人なら誰もが耳にしたことがある「コシヒカリ」は、国内栽培面積の…
特別栽培とは？無農薬栽培との違いを解説。新潟県の米農家さんが作る美味しい特別栽培米も紹介！
こんにちは、新潟産こしひかりHIBARIの吉田です。 HIBARIでも取り扱いのある特別栽培米、最近よく耳にすることもあ…
お米、野菜を作るのに農薬って必要？農薬を抑えられる農法のご紹介！
こんにちは、新潟産こしひかりHIBARIの吉田です。 農作物で使われる農薬、どんなものがあり、どういった効果、影響がある…
お米、野菜を作るのに肥料って必要？農作物で何気なく聞くけど有機肥料、化学肥料ってなんだろう？そんな疑問を解決します。
こんにちは、新潟産こしひかりHIBARIの吉田です。 HIBARIで取り扱っているお米の中に「有機肥料」、「化学肥料」と…